Kuchařskou show na KONGRESU FOR GASTRO & HOTEL 2017 povede švédský kreativní šéfkuchař Douglas Spiik.
Douglas se specializuje na inovativní kuchařské technologie a moderní molekulární gastronomii. Je mezinárodním porotcem kuchařských soutěží, členem World Master Chef Society a také členem švédského kulinářského týmu.
Douglas již ve svých 23 letech otevřel v Göteborgu první fine dining tapas restauraci Sense. Dnes je tvůrcem konceptu Custom cooking a vyrábí vlastní produkty pod značkou Lakritskocken.
Přijďte také zažít neopakovatelnou kuchařskou show a registrujte se na kongres již dnes.