Šéfkuchař Peter Heneš povede na kongresu ukázkový workshop zaměřený na foodstyling a předělávku klasických českých receptů, jako jsou zelná polévka, pečená kachna s červeným zelím nebo jablečný závin. A to vše bude servírovat na talíře Made in Japan. Ukáže vám, jak elegantně spojovat suroviny, aby vznikla symfonie jídla a talíře, která zákazníka nadchne! Naučí vás, jak se odlišit od konkurence a jak zvýšit hodnotu vašeho jídla tak, aby zákazník rozuměl vyšší ceně.
Nenechte si ujít workshop Petera Heneše a registrujte si svoji vstupenku na kongres již dnes!