O pronikání digitálních technologií na český trh hotelů a restaurací bude ve své úvodní přednášce mluvit prezident Asociace hotelů a restaurací ČR Václav Stárek.
Václav Stárek je absolventem SOU Ondříčkova v Praze, následně studoval na rakouském Institut of Tourism and Management, Vysoké škole hotelnictví a lázeňství a Vysoké škole finanční a správní. V roce 2006 se podílel na založení Asociace hotelů a restaurací ČR, kde působil jako generální sekretář. Od roku 2010 je prezidentem této organizace. V roce 2008 získal ocenění Osobnost cestovního ruchu.